汤汤面馆：扎根遂宁十一载，一碗面里的川渝情怀

在遂宁船山区，有一家人气旺盛的面馆——汤汤面馆。开业十一载，它凭借地道的川渝风味、真材实料的坚持和匠心熬制的汤底，成为当地食客心中难以替代的老味道，更跻身“遂宁十强面馆”之列。

（图）汤汤面馆

真材实料，匠心熬制一碗好面

走进汤汤面馆，最让人放心的莫过于它的食材。店主始终坚持使用新鲜牛腩肉、土猪肉、猪棒骨熬制汤底，面条也是每日新鲜制作，确保口感筋道爽滑。在工业化快餐盛行的今天，这样坚持传统工艺、注重食材本味的做法显得尤为可贵。

“真材实料、匠心制作，干净卫生、家的味道”不仅是汤汤面馆的经营理念，更是它赢得顾客信任的关键。无论是经典的小面、米线，还是特色抄手、盖饭，每一碗都凝聚着对传统味道的坚守。

（图）汤汤面馆

招牌必点：豌杂面与泡椒鸡杂面

在汤汤面馆的菜单上，有两道招牌面食尤其受欢迎——豌豆杂酱面和泡椒鸡杂面。

（图）汤汤面馆

豌豆杂酱面是川渝地区的经典面食之一。汤汤面馆的豌杂面，杂酱选用新鲜土猪肉炒制，酱香浓郁，搭配软糯的豌豆，拌上筋道的面条，一口下去，咸鲜适口，回味悠长。不少食客评价：“吃一口，就像回到了小时候。”

而泡椒鸡杂面则展现了川渝风味的另一面——酸辣鲜香。鸡杂处理得干净爽脆，泡椒的酸辣味恰到好处地融入汤底，面条吸饱汤汁，吃起来酸辣开胃，让人欲罢不能。

（图）汤汤面馆

不止于面：丰富选择，满足不同口味

除了招牌面食，汤汤面馆还提供米线、抄手、盖饭、豆汤饭等多种选择，满足不同顾客的需求。

米线爽滑细腻，可搭配牛肉、肥肠、酸菜等多种浇头；

抄手皮薄馅足，汤底鲜香，既有红油麻辣味，也有清汤原味；

盖饭则更适合喜欢米饭的食客，现炒的浇头搭配热腾腾的米饭，简单却满足；

豆汤饭则是冬日里的暖心选择，豆香浓郁，汤汁醇厚，暖胃又营养。

扎根遂宁十一载，用味道留住人心

十一年来，汤汤面馆没有华丽的营销，靠的是一碗碗实实在在的好面，积累了一批忠实顾客。从清晨的上班族到深夜的夜归人，从附近的居民到远道而来的游客，都能在这里找到熟悉的味道。

“用心做好面，用汤暖人心”是汤汤面馆一直以来的宗旨。在这个快节奏的时代，它依然坚持慢工出细活，用最传统的烹饪方式，还原最地道的川渝风味。

如果你来到遂宁，不妨走进汤汤面馆，尝一碗热腾腾的豌杂面或酸辣开胃的泡椒鸡杂面，感受这份来自街巷的老味道。