2024 年 11 月，“联合利华饮食策划杯” 第九届全国烹饪技能竞赛（家乐四川赛区）赛事顺利举办。本次全国烹饪技能竞赛是国内餐饮行业极具权威性的专业竞技赛事，汇聚了四川地区大批优秀烹饪从业者同台比拼，以竞技促技艺提升，推动烹饪行业技艺交流与人才培养。
       选手李旭参与本次赛事**中式烹调**赛项，从菜品构思、食材处理、火候把控，到菜品成品呈现，全程完成实操比拼，经过专业评委对口味、技法、创意、卫生规范等多维度综合评审，最终在激烈的赛区角逐中斩获“铜奖”。
       全国烹饪技能竞赛，代表着国内餐饮烹饪较高的专业水准，既是厨艺高手切磋技艺的擂台，也是检验厨师专业功底的行业平台。中式烹调赛项十分考验选手的基本功底，既要尊重传统烹调技法，也鼓励菜品的创新表达。
       这份荣誉，是行业对李旭烹调专业能力的认可。多年深耕餐饮烹饪一线，他始终打磨烹调技艺，钻研菜品口味与制作工艺，在传承传统烹饪技法的同时，不断学习行业新理念、新思路。

       对于烹饪手艺人而言，奖项既是肯定，更是继续精进的动力。未来，李旭将继续深耕中式烹调领域，持续沉淀厨艺本领，钻研菜品，传承发扬川菜烹饪技艺，用匠心做好每一道菜品。

       个私企网编辑部