四十年手艺沉淀一碗凉粉“谢凉粉”成竹城味觉地标

在大竹，若问起哪里的凉粉凉面最受青睐，许多老食客会不假思索地指向“谢凉粉”。这家经营已逾四十年的老店，早已成为本地特色小食的代表之一，承载了几代人的共同记忆。

（图）谢凉粉

其主打产品——黄、白凉粉，是店铺最鲜明的特色。黄凉粉色泽温润，口感绵密；白凉粉剔透清爽，嫩滑怡人。二者风味各异，却都凭借地道的传统工艺和纯正的调味，成为顾客必点的经典。搭配同样备受欢迎的爽口凉面，共同构成了店内稳固的“招牌三角”。还有酸辣粉、米线 、面条、包面等共同组成了多元化的选择。每一款都延续着店内对食材与手艺的朴实坚持。

（图）谢凉粉

四十年光阴，足以让一家小店沉淀为城市记忆的一部分。“谢凉粉”不仅以稳定的品质赢得了口碑，更以其长久的坚持，成为大竹美食版图中一个生动而温暖的符号。它用最简单的食材，守护着最本真的老味道，也为往来食客提供着一份历久弥新的家常慰藉。