十年坚守手工味，“陈手工”传承自贡地道小吃

在自贡自流井区华商国际三期，一家名为“陈手工特色鸡婆头”的老店已默默经营十年。凭借纯手工制作、不添加的承诺，该店已成为当地食客心中地道风味的重要代表。

（图）陈手工特色鸡婆头

作为自贡著名传统小吃，“鸡婆头”在这里得到了精心的传承与呈现。店家坚持手工擀制，使其口感筋道爽滑，配以精心熬制的骨汤或特色臊子，朴素中见真味。

（图）陈手工特色鸡婆头

除招牌鸡婆头外，店内还供应原汤牛肉面、脑花面、鲜椒面等特色面食。原汤牛肉面汤头醇厚，牛肉软烂入味；脑花面创意独特，将细腻脑花与麻辣鲜香巧妙融合。每一款产品都延续着店家对食材本味的尊重与手工温度的坚守。

十年如一日，“陈手工”用最朴实的工艺守住了传统小吃的灵魂。它不仅留住了本地人的胃，更让更多外地游客通过一碗手工味，感受到了自贡饮食文化的独特魅力。